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  北京作为我国首都,除了很多的人文景观以及秀丽的风景外,还有很多地道的特色美食,其实到了北京,大家都会纠结于该哪些好吃的才可以不虚此行,然后不管是听当地人介绍,还是听朋友介绍,还是在网上查询,北京的特色美食,除了炸酱面就是北京烤鸭糖葫芦,吃多了它也腻,不过到了北京是不是就只有这些特色美食了,当然不是,老北京人最喜欢的除了这几样还有其他的呢,如果你不了解,接着往下看就知道下次去北京该吃些什么了。

  第一款美食就是老北京奶酪,到了夏天,奶酪都特别的受欢迎,而你到北京的巷子口转悠片刻,总能够看到一两个小贩售卖老北京奶酪,老北京奶酪是用牛奶和米酒混合而成的,将奶酪买回家后再放入冰箱冷藏片刻,吃起来更加的好吃,关于奶酪正确的食用方法,是用家里的小勺子,沿着奶瓶从杯壁慢慢往里吃,就像吃西瓜一样,大家都知道西瓜甜就把甜的留到最后吃,奶酪也同样如此,从满清入关起,奶酪就受到了当地人的喜爱,甚至有些老北京人还说奶酪吃多了上瘾,根本就戒不掉,到了夏天还就好这一口。

  第二款美食就是爆肚,说起老北京的铜锅涮羊肉,芝麻酱可是地道的灵魂伴侣,而爆肚使用的也是老北京特制的芝麻酱料,将烫熟的爆肚和特制的酱料搭配在一起,夏天边吃边冒汗,特别过瘾是越吃越觉得香,那么到了北京,你可千万别错过了爆肚这个特色美食哦。

  第三款小吃就是奶油炸糕,北京离畜牧业发达的内蒙古西藏地区不算太远,所以当地的奶制品也很丰盛,而奶油炸糕也是受到了很多老北京人的喜欢,尤其是老年人,最喜欢吃的就是奶油炸糕,但是关于奶油炸糕这道特色美食的制作工艺太复杂,所以在北京小巷里你可见不到,如果想吃正宗的奶油炸糕,还得通过当地人的引荐才行。

  以上就是备受老北京人喜爱的几款小吃,到了北京吃烦了炸酱面,冰糖葫芦,糖葫芦的大家不妨尝试一下这三款美食哦,当然除了这三款外,北京还有其他美食等着大家品尝,有兴趣的话可以关注一下小编哦。

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